はじめに
２０１９年４月ベトナムホーチミン２泊４日に出かけました。
今回もひとり旅だったのでB級グルメを楽しみました。
ベトナム料理は美味しいものがたくさん！！
「フォー」「クアロット」「バン・セオ」「チェー」を満喫してきました。
早速ご紹介しますね〜
Pho （フォー）
ベトナム料理代表のソウルフード
牛で取った透き通ったダシと平打ちの米麺
Phở Hoà Pasteur
このお店を選んだ理由は２つ。ガイドブックで「行ってみたいフォーのお店ベスト６」のお店だったこと。ホテルから近かったこと。３代続く老舗のフォー屋さん。地元ファンが多いと書いてあったけど本当でした。みんな慣れた様子でオーダーしている感じでしたね。
頼んだメニューは、羊生肉・肉団子・ホルモンなどが入った「フォーダックピエット」
ガイドブックの写真に載っていて、店内のメニューでは贅沢なメニューですが、色々なお肉が楽しめて美味しかったです。これで３８０円
野菜もいっぱいでできます。香草やもやしをトッピングしていただきます。
感想
めちゃくちゃ美味しかったです。中心部からはタクシーで１５分の距離ですが、行く価値のあるお店だと思います。店内は混んでいますが、みんな食べたらすぐに帰るので席はすぐに開くと思います。
Phở Hoà Pasteur
260C Pasteur, Phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh, ベトナム
Cua Lot（クア・ロット）
ソフトシェルクラブ（脱皮直後）のカニの唐揚げのことなんですね。
ガイドブックを見て絶対に行きたいと思って行ってきました。
94 Thuy Restaurant
店頭の様子です。１階席が満席で２階へ案内されました。
写真は蛍光灯でシマが入ってしまっています が掲載しちゃいます。
こちらのお店ではカニの春巻きも頼んじゃいました。野菜がたくさんで嬉しい。
さすがに食べきれず、一応持ち帰りを頼んだら、すぐに詰めてくれました（唐揚げと春巻きのみ）
感想
カニの唐揚げがめちゃくちゃ美味しい！！
メニューは日本語と写真付きなので簡単にオーダーできます。ちなみにカニの唐揚げではなく天ぷらって書いてありました（笑）
揚げたてをぜひ食べてみて！！
94 Thuy Restaurant
Quán Thuý 94 Cũ
Banh Xeo（バン・セオ）
ベトナム版お好み焼きのことです。
野菜がたくさん入っていて美味しいんです。ベトナム料理って野菜が多くて食べやすいんですよね。
バインセオ46A
店頭で焼いてくれています。
オーダーしたのは卵と大きめのエビが入っている「エクセレント」 １５万ドン（約７００円）
ベトナム料理はいつも葉っぱがついてきます！！
感想
焼きたてでめちゃくちゃ美味しかったです。こちらのお店は、ガイドブックに午後は１６時からと書いてあったので１６時３０頃に行きましたが、あっという間に満席でしたね。
ただ外で食べるのでハエなども多いかな。そういう環境が苦手な方は店内のお店を探した方がいいと思います。
バインセオ46A
QMQR+RG Tan Dinh, District 1, ホー・チ・ミン ベトナム
１０：００〜１４：００ １６：００〜２１：００
上記３店は、全て郊外店。中心部からタクシーで１０分から１５分と表記されています。今回は郊外に宿泊していたので歩いて食べに行きましたがどこも本当に美味しかったです。結果的に「３区」に宿泊してよかったと思いました（^^)
さてさて、最後はドリンクのお話です。
Che (チェー）
ベトナム版あんみつと書かれていることもあります。
実際には飲み物なんですけどね。
果物や豆類など具材も様々です。冷たいタイプと暖かいタイプがあります。
Be Che
こちらのお店は、ペンタン市場の食堂内にあります。
ガイドブックで見たお店だったか定かではありません。色々あってわからなかったの。
とりあえず一番混んでいるお店で食べてみましたが、美味しい！！
オーダーは簡単。
メニュー写真付きでわかりやすかったです。
私は冷たいタイプをオーダー
感想
冷たくて甘くて美味しかったですが、市場内はめちゃくちゃ暑くて長居はできません。
クーラーないですから・・
サクッと楽しんでくださいね。
ペンタン市場食堂内
まとめ
読み返すと美味しいとしか書いていませんね（笑）私はベトナム料理が大好きだと改めて思いました。野菜たっぷりなのも食べやすいかったです。次回から旅をする国は、自分が好きな料理であるか？が重要なポイントになりそうです（^^）
ベトナムはB級グルメも充実しているので一人旅にもおすすめです！！ 今回のお店は全てこちらのガイドブックを見て出かけました。
今回は地図も購入しました。地図だけで１０００円でちょっぴり高く感じますが（笑）
旅行全体の計画を立てるのにはとても便利で購入します。ただこちらのシリーズは全ての国があるわけではないです。旅計画が好きな方にオススメです。
