はじめに
パリでも食べた「Pierre Hermé（ピエール エルメ）」のクロワッサン。東京表参道店で朝食を食べに出かけたので、こちらでご紹介したいと思います。
（ピエールエルメ）
21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカソ”と称賛された。（公式ホームページより）
私が一番最初に、この方の名前をを知ったのは、いつのことだったのだろう。多分何かの雑誌だったような気がします。ミーハーな私は、青山店に一人でケーキを食べに行った記憶・・・。そして随分後になって、パリ一人旅の時に「Pierre Hermé」の店舗でクロワッサンを食べ歩いたのが大きな思い出の一つ。そんなPierre Hermé 青山店で、朝食が食べられると知って行ってきました。（２０１８年１２月情報）
朝食メニュー
素敵な白いお皿です。多分ベルナルド製。
クロワッサンとマドレーヌです。やっぱり美味しい！！
そして、写真撮影忘れてしまいましたが、この後。栗のクロワッサンが出てきました。この辺りから甘いものが続いて少し飽きてきました。。。
ちょっぴりお口直しのフルーツが美味しい！！
そして、今度はグラノーラが登場します。
最後はお口直しにと甘い「クリームチーズのサンドイッチ」
感想
美味しいけど甘い・・・。
朝食は、コーヒーか紅茶が付いて4200円（税金サービス料込）です。
うーーん。私にはクロワッサンとコーヒーで十分かなと思いました。甘いもの好きの方にはおすすめのお店です。
朝食情報
場所
ピエールエルメ青山店２階のサロン「Heaven」
ちなみに１階のショップは１１時からです。外で待っていると店員さんが名前を確認して、まだ開店前の１階のショップ店内から階段を登って２階のサロン「Heaven」へ向かいます。
開催日時
現在不定期の土曜日開催されています。詳しい日程は公式ホームページで発表されています。完全予約制です。
時間
時間は１０時から１１時３０まで。
店舗情報
Pierre Hermé青山店
東京都渋谷区神宮前５丁目５１−８
公式ホームページ（朝食）はこちら
